I dag når jeg var innom Kvadrat Kjøpesenter, oppdaget jeg en ny butikk: Lysefjorden Sjokolade. Her var det sjokolade i alle varianter i hyllene, og felles for dem var at hver sort hadde noe særeget fra Lysefjorden med seg.
Sjokoladen er laget og produsert på en gard i Lysefjorden. Her avholdes også sjokoladekurs.
Jeg synes det er noe eget med nisje bedrifter. Har et lite hjerte for de som prøver, og håper jo at de lykkes.
Ønsker du å lese mer kan du gå på hjemmesidene, ellers har jeg skrevet litt om historien under bildene.
http://lysefjordensjokolade.no/
Butikken på Kvadrat Kjøpesenter:
Litt av utvalget:
Lysefjorden Sjokolade gir deg en smak og opplevelse av fjord Norge. Som de eneste i Norge bruker vi egen gårdsmelk i sjokoladefyllet til våres gode konfekt. Alle våres sjokoladesorter har ett eget navn og en egen historie fra Lysefjorden.
Lysefjorden Sjokolade har en elegant og særegen konfektform. Her viser det hva Lysefjorden er mest kjent for, Preikestolen. Vi er så heldige å drive en egen gård langs Lysefjorden.
Kua i logoen er skissert rundt ett bilde av en av våres flotte melkekyr, som min mann steller godt med hver dag.
Preikestolen er også med som ett symbol på hvor vi driver sjokoladegården, hvor vår familie har sine røtter, hvor våre sjokoladehistorier kommer fra, hvor vi ønsker å produsere kvalitetssjokolade og hvor vi ønsker deg velkommen
Ideen bak Lysefjorden Sjokolade
Det hele begynte med at jeg var på besøk i melkebua i fjøset. Da melkeutstyret skulle vaskes etter fjøsstell, var det ett rør det rant litt melk ut av, rett i sluken!
Jeg som ekte mat-menneske syntes dette var sløsing av gode råvarer og ikke minst bortkastet «arbeid» fra våres flotte kuer.
Noe måtte jeg gjøre- hva kunne jeg bruke melka på?
Vi brukte den allerede i hjemmet til god gjærbakst, grøt, vafler og masse annet godt, men jeg ville noe mer, jeg ville gjøre noe innovativt.
Så kom ideen- Sjokoladeganach (sjokoladefyll) med våres kumelk i. Kan det bli mer lokalt, nært og kortreist enn det?
Alle våre sjokoladesorter har også en egen historie. Det gjør at når du nyter en sjokoladebit fra Lysefjorden Sjokolade får du med en historie som enten forteller noe om hvordan livet var her på gården før, hvor du kan ta deg en fin tur, hvem som har bodd i Lysefjorden eller om noe annet fra fjorden?
Dette mener vi gir deg en unik smak og opplevelse av Fjord-Norge.
Velkommen skal du, din familie, dine venner og dine kollegaer være til det yrende livet her på Sjokoladegården.
Teksten er hentet fra Lysefjorden Sjokolade sin hjemmeside.
#sjokolade #Lysefjorden #nisje #kvadrat #stavanger #Rogaland #selvprodusert
Så utrolig koselig! 🙂
Victoria Larsen: Ja det var det:) Ønsker deg en flott kveld.
Så koselig liten sjokoladebutikk 🙂 Der hadde jeg likt å vært innom, jeg som elsker sjokolade, hehe!
Så spennende med nye sjokolader..men jeg er nok litt der at jeg kjøper godis jeg kjenner..men sikkert flott til presanger osv..Kanskje det blir den nye freia etterhvert! hihih
dvergpinschere i mitt hjerte: hihi tror ikke de klarer å konk på pris. Men kan nok se for meg turister som tar med seg hjem en bit av Norge … fikk en smakebit og den var god:)))
Anette Skaflem: he, he vi begynner å få noen nå i stavanger:)))
ååå spennende 😀
Der skulle jeg gjerne vært 🙂 Er veldig glad i sjokolade, og lttt annerledes ting er spennende 🙂
frodith: Ja ikke sant. Synes det er så kjekt med slike nisje bedrifter. Så mange flinke folk:))))
Janne: Hei Janne. Ja ikke sant:)
Der skulle jeg gjerne ha vært, men burde ikke, hihihi! I flg min gane er omtrent all sjokolade god, men det er noe ekstra ved de som ikke er laget som hos de store firmaene. En sterk god kopp kaffe og en bit sjokolade, mmmmm!!
Vera Lynn: Ja det er fantastisk… da føler jeg og jeg er i himmelen. En vil liksom aldri at biten eller kaffen skal ta slutt. 🙂 Ønsker deg en fortsatt fin kveld.
Wow.. Nå frister du meg:D
De var gode:)) klarte å motstå fristelsen til å kjøpe?? Men de hadde smaksprøver:)))CamiMH: