content="" />

Suksesskake muffins

Da har jeg endelig prøvd meg på suksesskake muffins igjen.

Jeg laget disse til konfirmasjonen, men da brukte jeg de store formene. Det ble litt vel mye i hver porsjon, tross om de var veldig gode. Fikk et herlig utbrudd av sønnen til bror min som startet med en slik. Han klarte ikke å stoppe å spise, men sa høyt og tydelig etter muffinsen at nå holdt han på å sprekke. Så det ble med den kakebiten på ham.

Jeg har i denne benyttet versjonen til min mor, som kjører kremen i kjøkkenmaskin en liten stund istedenfor å piske inn for hånd. Da blir kremen litt lysere gul, men vel så god synes jeg.

Oppskrift under bildet:


Denne oppskriften er til ca. 18 stk.

Bunnen: 250 g. mandler, 250 g. melis, 4 eggehviter, 1 ss hvetemel, 1 ts. bakepulver

Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive. Tilsett melis litt etter litt. Det blir da til en blank marengs. Vend inn hvetemelet som er siktet sammen med bakepulveret. Rør deretter inn de malte mandlene.

Fordel deigen i muffinsformene, stek midt i ovnen i ca. 20-25 min på 170 grader.

Smørkrem: 6 eggeplommer, 1,25 dl kremfløte, 190 g sukker, 2 ts. vaniljesukker, 150 g. smør (jeg bruker bremykt).

Fremgangsmåte: Ha alt (minus smøret) i en kjele. Kok opp forsiktig under omrøring til den tykner. Avkjøles i kjøleskap før det myke smøret røres inn. Deretter sprøytes/smøres kremen på kakene. Pynt med enten litt raspet sjokolade, eller mandler.

Håper det smaker.

#bakeglede #familie #kake #muffins #suksesskake #suksesskakemuffins #bloggnorge #bloggno #bloggmag #blogglister #nabloggerne #nettavisen

 

 

 

27 kommentarer

Martemeomamma

10.05.2017 kl.06:40

Disse så deilige ut:) Må prøves:)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.07:23

Martemeomamma: Advarer - de er litt for gode:))) hihi. Men dette har vært min favorittkake alltid:)))

Helene

10.05.2017 kl.07:50

Oooooh..de der både så og hørtes så gode ut, at det er reint ufint, for her snakker vi stjerner i øya og sikkel i munnvika, haha..jeg MÅ jo bare prøve de etter hvert =) Takk for at du delte oppskrifta, og ha en flottersfin onsdag =)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.08:11

Helene: er nok favoritten her og.. hihi tross om det blei litt for mye med de store... :)) Ønsker deg en flott dag.

dvergpinschere i mitt hjerte

10.05.2017 kl.09:02

Namm..ser helt nydelig ut! Flott tips! og ha en god dag!

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.09:02

dvergpinschere i mitt hjerte: Tusen takk - og i like måte i snøværet:)

liveterherlig93

10.05.2017 kl.09:15

ser gode ut:)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.09:26

liveterherlig93: Takk skal du ha... den er litt for god:))

Jørn Aasland

10.05.2017 kl.09:31

Ser fantastisk gode ut. Passer nok godt til kaffen :-)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.09:42

Jørn Aasland: Ja de er litt for gode... og litt kaffe... ja da blir de jo enda bedre.. hihi

suttung

10.05.2017 kl.09:38

Det så godt ut, men det tør jeg ikke våge meg på ;)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.09:42

suttung: De er litt for gode:))

Mia - Alt annet enn A4

10.05.2017 kl.11:24

Åh nam! De så gode ut :o

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.11:27

Mia - Alt annet enn A4: de er det:)) litt for:)) ha en flott dag:))

annebe

10.05.2017 kl.12:31

Ser kjempegode ut, og lurt å lage i muffinsformer :)) Man kan lett spise for mye når det smaker bra..hehe...

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.13:03

Ja det er sant. Det er det som er fare med disse:)))annebe:

elisebr

10.05.2017 kl.12:46

Så gode de så ut! :)

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.13:02

elisebr: tusen takk. Må jo innrømme at de er litt for gode hihi:))

Oda

10.05.2017 kl.16:09

det så godt ut!!

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.16:29

Oda: Takk skal du ha. Ja den er farlig god:))

Gina Elena

10.05.2017 kl.16:42

Disse så bare helt herlige ut :) Dette må jeg prøve å lage en dag!

stavangerinmyheart

10.05.2017 kl.17:32

Gina Elena: Ja de er nydelige:))) Takk skal du ha....

Camilla Heindorf

12.05.2017 kl.03:17

Ser super gode ut:D

stavangerinmyheart

12.05.2017 kl.05:50

Camilla Heindorf: Helt fantastiske.....:))

Camilla Heindorf

13.05.2017 kl.01:08

Så bra. Jeg skal skrive ned denne oppskriften. :D

stavangerinmyheart

13.05.2017 kl.07:48

Camilla Heindorf: Den er litt for god.. :)))

Camilla Heindorf

13.05.2017 kl.12:51

Ja,det ser jeg:)

Skriv en ny kommentar

stavangerinmyheart

stavangerinmyheart

47, Stavanger

Hjertelig velkommen til bloggen min. Jeg er en sprudlende dame fra Stavanger som ønsker å dele mine øyeblikk med dere. Som navnet tilsier er jeg veldig glad i byen og fylket mitt. Mine interesser spenner fra trening, natur, familieliv, mat, reiser og livet generelt. Håper dere koser dere her og husk jeg blir veldig glad hvis dere legger igjen en kommentar. mail: soelvi.waage@hotmail.com facebook: https://facebook.com/stavangerinmyheart/

Kategorier

Arkiv

hits