Hei dere.

Innimellom går dagene bare i ett, og en slik dag hadde vi i går.

Etter jobb og skole var det direkte avgårde til fotballkamp på Jørpeland. For å komme dit må vi ta ferje fra Stavanger, så det tar litt tid.  Dermed kom vi ikke hjem før ganske så sent.

Noe mat måtte vi ha, og jeg hadde lovet poden at jeg skulle lage Club Sandwich som er en av hans favoritter.

Under bildet ligger fremgangsmåten.

Til en sandwich bruker du to skiver. Smør på et tynt lag av hvitløksdressing på hver skive, som legges inn i en varm ovn på ca. 225 grader i 2-3 min. Deretter legg på en bit salat (jeg pleier å bruke den crispy typen), noen spørsteikte baconbiter, en stekt kylling filè, og noen sprøsteikte baconbiter på toppen. Legg den andre skiven på toppen.

Hvitløksdressing lager du ved å bruke ønsket mengde rømme, smak til med litt majones, litt hvitløk, salt, pepper og litt chili. 

#matglede #mat #clubsandwich #kveldsdigg