Da er søndagen langt på vei.
Vi hadde en flott dag i går, fikk gjort unna siste shopping til podens til konfirmasjonen, pluss en frisørtime. Nå er også han klar for den store dagen. Det hele sluttet med en herlig lunsj/middag på NB Sørensen.
Vi glemte oss litt vekk på vei hjemover, og handlet inn til lørdagskosen.
Vel hjemme, så vi på hverandre og ble jo enig om at å lage noe nå var ikke vits. Klokken var over fem, og en time siden restaurant besøket.. Vi var fortsatt stappmette begge to.
Så hvorfor ikke ta lørdagskosen til søndagsmiddag. Lasagne er jo veldig fleksibelt slik.
Jeg pleier å bruke oppskriften som ligger på Matprat. Tilfører litt mer grønnsaker, alt etter hva jeg har i hus. I dag ble det en halv paprika, litt brokkoli samt en gulrot. Jeg kjører alle grønnsakene i stavmikseren, slik at de blir passe biter.
Lasagnen ble servert med hvitløksbrød og en god salat med ruccola og tomat. Drysser litt parmasan ost på toppen.
Oppskrift kommer under bilde:
Til 4 personer:
Kjøttsaus:
- 400 g kjøttdeig
- 2 ss olje til steking
- 1 stk hakket løk
- 2 båt finhakket hvitløk
- 1/2 paprika
- 1 gulrot
- 2 kvister med brokkoli
- 1 boks hakkede hermetiske tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1⁄2 ts pepper
- 1 ts salt
- 1 ss frisk basilikum
- ca. 1 dl vann
Ostesaus:
- 2 ss smør
- 3 ss hvetemel
- 6 dl melk
- 5 ss revet parmesan eller annen hvit ost
- 1 ts salt
- 1⁄2 ts malt hvit pepper
- 1⁄2 ts revet muskatnøtt
Fremgangsmåte:
- Brun kjøttdeig i olje på sterk varme. Kjør løk, hvitløk, paprika, gulrot og brokkoli i en stavmikser. Hvis du bruker den lille bollen kan du velge selv hvor store biter du ønsker grønnsakene i. Fres grønnsakene i en gryte, tilsett kjøttdeig, tomater, tomatpure, salt og pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.
- Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelte. Smak til med krydder.
- Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.
- Sett formen i stekeovn på 225° C og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. La lasagnen hvile noen minutter før servering.
Håper det smaker.
#mat #søndagsmiddag #søndagskos #matprat #familie #barn #hjem #familieogbarn #matglede #helse #underholdning
Det så kjempegodt ut! 🙂
Sharone: Ja vi var enig om at det var en god søndagsmiddag:)) – tusen takk:))
Herlig 🙂 Ikke noe mat for meg akkurat nå.. men perfekt og lage lørdager når man føler for det 🙂 Lykke til med konfirmasjonsforberedelser 🙂
Herlig med lørdagskos på søndager 😀
Sandra Marie: Ja det var det:)) Ønsker deg en fortsatt fin kveld.
dedicat: Tusen takk. Veldig godt var det…. :)) Ønsker deg en fortsatt fin kveld.
nam:)
liveterherlig93: :))
Lasagne er kjempegodt, og særlig den man lager fra bunnen av! Ja, hvorfor ikke ta “lørdagskosen” på en søndag? Lykke til med Konfirmasjonen neste helg. Vi “Snakkes” vel trolig før den tid, men enn så lenge……! 😀
karidansen: tusen takk. Ja samma hva tid vi har kos:)) Tusen takk – og vi gjør nok det. Ønsker deg en flott kveld.:))
Så veldig godt ut! 🙂
Lasagn passer alltid!! ser så godt ut..og er noe av det beste jeg vet…ha en god kveld videre!
dvergpinschere i mitt hjerte: Ja det var godt:)) Tusen takk og i like måte…
denutroligereisen89: tusen takk – det smakte godt… ønsker deg en flott kveld.
Lasagne er kosemat som fungerer godt samme hvilken ukedag man velger 😉 Så god ut denne oppskriften 😀 Viktig å kose seg på søndagen også så klart 😀 <3
Ha en fortsatt fin søndagskveld 🙂
Eva: Ja er så enig))) Ønsker deg en flott kveld videre.
Kos da ^^ Så veldig godt ut 🙂
Søtmonsen ): Tusen takk. Ja den var ganske god:)) Ønsker deg en fortsatt fin kveld.
Takk for det og i like måte 🙂