Jernaldergården på Ullandhaug, Stavanger

Jernaldergården på Ullandhaug i Stavanger er verdt et besøk om du gjester byen. Dette er et rekonstruert gårdsanlegg fra ca. 350-550 e.Kr. Ullandhaug er ca. 3 km. fra Stavanger Sentrum med en fantastisk utsikt over Nord-Jæren og Hafrsfjord.

I folkevandingstiden låg der en gård på dette stedet, og allerede i ca. 1900 ble tuftene undersøkt og kartlagt. 

Det rekonstruerte gårdsanlegget er bygget på tuftene fra den opprinnelige gården. Den nye gården består av 3 innredede hus, og  en kan delta på ulike arrangementer hvor gården blir “bebodd” og ulike aktiviteter fra den tiden blir fremstilt. Virkelig spennende å være med på.

I januar åpnet også et nytt besøkssenter på gården. Bygget ligger helt i enden av marken, og rommer hele 840 kvadratmeter over to etasjer. Det har torvtak og store glassvegger mot gården. 

Ønsker du å lese mer om gården og åpningstider kan du gå inn HER.

 

Den opprinnelige gården brant ned og ble forlatt en gang på midten av 500-tallet. den lå øde i over 1500 år til den ble undersøkt i 1967 og 1968. Det rekonstruerte anlegget sto ferdig i 1975. 

På Flat-Jæren er det registrert nærmere 200 ødegårder fra folkevandringstiden. De fleste har sett ut slik som denne gården. Alle husene hadde jordgulv, men var ellers bygget av tre med ytre murer av stein. På taket var det trolig torv. 

 

 

#stavanger #Rogaland #jernaldergården #Ullandhaug #historiskgård  #kulturminne #stavangerhistorie #norgeshistorie #jernalder 

 

 

Hetebølge gjør at vi fryser

Hei og god morgen.

Her i Stavanger har kuldegradene avtatt noe. Så jeg fryser ikke så mye lenger, og det er jo bare bra. 

Visste du forresten at grunnen til at vi har og har hatt det så kaldt her de siste dagene er en hetebølge som har skylden for kulden? Hetebølgen er i en 30 kilometers høyde over Nordpolen, og den har sendt kalde vinder fra Sibir hele veien ned gjennom Europa.

Tross kulde har det vært noen fine dager. Jeg har fått meg noen turer, og selv om det har vært utrolig kaldt har det vært friskt og godt. Jeg legger ved noen bilder og ønsker dere en flott lørdag.

Hafrsfjord:

 

 

Jeg er så imponert over Tonis såpeboble bilder. Her har jeg prøvd meg. Tro meg – det er ikke lett. Her er min beste variant. 

#vinter #kulde #hverdag 

 

Søtpotetsuppe toppet med persille, fetaost og granateple

Hei dere

I går hadde jeg forening her hjemme, og laget en herlig søtpotetsuppe. Jeg fant oppskriften på godt.no.  Jeg laget også focaccia brød til.

Suppen var helt nydelig, så denne anbefaler jeg virkelig. Oppskrift finner du under bildet.

Til 4 personer:

1 kg. søtpotet, 1 stk løk, 2 fedd hvitløk, 1 stk rød chili, 1,5 ss. ingefær fersk revet, 3 dl appelsinsaft ferskpresset, 8 dl grønnsaksbuljong, 1 dl creme faiche, salt, pepper og olivenolje.

Til servering: fetaost, granateplekjerner, persille og bacon.

Skrell og skjær søtpoteten i jevne terninger. Hell de utover et stekebrett kledd med bakepapir. Drypp over et par spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og pepper. Vend alt godt sammen. Sett dette i ovnen ca. 20 min til potetene er myke.

Skrell og hakk løk, hvitløk og chili. Varm opp litt olje og fres løken i noen minutter slik at den blir blank og myk. Tilsett hvitløk, chilie og ingefær. La det frese noen minutter. Hell appelsinsaften og kraften og kjør et oppkok. La det koke noen minutter. Ha i de bakte søtpotetbitene, og kjør deretter suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper, og rett før servering visp inn creme fraiche.

Jeg hadde litt stor chilie, så vær litt obs hvis du ikke liker den sterk. Da reduserer du bare mengden.

Håper det smaker.

#matglede #mat #suppeglede #suppe #søtpotetsuppe #oppskrift