Søt Kylling Gryte

Sist uke hadde jeg forening og serverte denne kylling fristelsen. Var litt skeptisk, må jeg innrømme, men den var veldig god.

Jeg serverte retten med  ris, en salat og foccasia brød. Oppskrift under bildet.

 

Oppskriften er til ca. 6 personer.

4 kyllingfileer skåret i biter krydret med salt og pepper freses i panne

salsa/saus

2 mango skrellet og i biter

2 granatepler (frøene)

2 chili

salt

pepper

1 ts. sukker

1/3 l matfløte

Fremgangsmåte: Smelt smør, ha i frukt og chili og stek til det er varmt. Frukten skal ikke ta farge.

Ha på sukkeret, salt og pepper

Hell over matfløten. Blir det for lite med angitt mengde – ta litt mer enn oppskriften

Varm opp

 

Håper det smaker:)

#mat #kylling #oppskrift  #familie #matglede 

Må de alltid ha egne meninger?

Som dere vet har jeg konfirmant i hus i år. Har jo selvfølgelig begynt å planlegge litt. Lokalet er i boks, maten er bestilt, kakene er i orden, og jeg trodde at invitasjonene var i boks.

Må innrømme at  når jeg laget korta var jeg i grunnen ganske fornøyd. Malen som jeg gikk etter trengte et  bilde til, og i farten fant jeg et. Synes det så ganske så bra ut, og laget akkurat dette bilde i svart hvitt. Overraskelsen var stor når jeg mottok korta. Bildet var rett og slett ikke så bra som jeg trodde. Selvfølgelig ble dette oppdaget av konfirmanten selv, tross om jeg prøvde selv å være så positiv og overbevisende.

I helgen skulle han til faren, og da burde jo korta bli med. Så at han virkelig ikke ønsket de korta i det hele tatt, på grunn av det ene bildet. Jeg var jo veldig enig, for faktisk var det mer ødeleggende enn det var fint. Vi er jo slik at bilder av oss selv er vi veldig kritiske til, og det regner jeg jo med at han og er.

Jeg så jo at slaget var tapt. Vi gikk fort gjennom noen bilder av ham og bestemte oss sammen denne gangen for hva vi skulle bruke istedenfor.  Så nå venter vi igjen på invitasjonene….. Må jo nevne at jeg føler at dette var litt mer rett. Er jo i grunnen ganske glad for at han har egne meninger.Håper vi ikke får overraskelser igjen…….

#konfirmant #hverdag 

Sjøbadet Myklebust

Da er snart søndagen over, tross om jeg føler at helgen så vidt har startet. Det er merkelig hvordan helgene bare fyker avgårde. Tross rolig helg har jeg fått til noen treningsøkter, litt shopping og litt venninnebesøk. Så jeg er absolutt fornøyd.

Været har vært grått og trist, og regnet har drysset ned innimellom. Ikke de veldige bygene, men litt verre enn yr. Så det har i grunnen vært  det perfekte inne været.

Tross vær måtte jeg ut en tur i dag, og valget ble til Sjøbadet i Tananger. Det ligger helt nede ved sjøen, og det er konstruert fint inn i naturen mellom klipper og skjær. En fin sommerdag, er det rene idyllen.

Ønsker dere en fortsatt fin søndagskveld. Nyt siste rest av helgen.


 

 

 

 

Sjøbadet Myklebust ligger ved kyststien som går fra Tananger i Sola kommune og nordover langs Jåsund-halvøya. Badeanlegget ble offisielt åpnet i august 2015, og har allerede rukket å bli svært populært. Stier, trapper, badebrygge og ramper sikrer adkomst til bassenget for alle.

Bassenget blir tilført sjøvann naturlig, og vannet sirkulerer ved vannstandsendring og bølgeaktivitet. Bassenget er anlagt med minst mulig naturinngrep, og føyer seg fint inn i kystlandskapet med svaberg og holmer. Det er sandbunn i bassenget.

#sjøbad #Nordsjøen #Tananger #Rogaland #tur #natur 

Kråkesafari i Stavanger

Det høres kanskje spesielt ut? Men det er faktisk veldig interessant.

Jeg og sønnen min deltok på dette arrangementet for om lag 2 år siden, og ble positivt overrasket. Hadde ikke trodd at jeg skulle synes at kråkehistorier skulle være så fascinerende, men jeg tok feil. Naturvernforbundet arrangerer disse safariene noen ganger i året, så er du i Stavanger , er det verdt å få med seg. Det skal faktisk være en nå på onsdag, og det kan jo være billetter igjen. Hvis – hiv deg med. Det er en litt annerledes opplevelse.

I trærne rundt Mosvatnet i Stavanger kommer ca. 10 000 kråker for å overnatte i vinterhalvåret. Her holder de seg samlet.  Når de kommer flygende inn er det litt av et syn. Det er masse liv og leven. Kråkene flyr fra Jæren og innover mot Mosvatnet. En av grunnene til at dette er et stort overnattingsted for kråkene, er at det ikke er noen farer som truer dem her.

Grunnlaget for disse eventene er å vise folk at det finnes mye spennende natur midt i en tettbebygget by som Stavanger. Mosvatnet er hjem til tusenvis av fugler. Det er registrert over 150 arter her og er  blant de viktigste fugleområdene i Rogaland.

Her blir det fortalt om kråkene av kråke eksperter som de kaller seg.  Det hele avsluttes med film og mulighet til å få seg litt mat og drikke.

Mosvatnet i Stavanger:

Mosvatnet er en innsjø  i Stavanger kommune. Det er Stavangers 3 største innsjø. Det er 3,5 meter på det dypeste, og ligger 37 meter over havet.

Mosvatnet var byens drikkevannskilde fra 1863 til 1931.

Mosvatnet er det suverent mest brukte friluftsområdet i Stavanger. Utvalgstellingene som ble foretatt i 1995 viste at anslagsvis 560 000 personer brukte turstien rundt Mosvatnet. Voksne turgåere var de ivrigste brukerne. Syklister og joggere utgjorde også en stor brukergruppe. Stien rundt vatnet (korteste vei) er kontrollmålt til 3070 m.

Vannet og området rundt har et rikt fugleliv. Stokkand, toppand, hettemåke, knoppsvane og sothøne hekker her. I bøkeskogen finnes blant annet bokfink, gråtrost, rødvingetrost, løvsanger, kjøttmeis og rødstrupe. Området er derfor beskrevet som et eldorado for ornitologer.

Tekst hentet fra Wikipedia

#stavanger #mosvannet #Rogaland #tur #turistforeningen  #kråkesafari #kråke

 

Jeg har unt meg litt luksus i hverdagen….

For noen helger siden var jeg og ei venninne innen åpen dag hos Asia Massasje & Healing

Vi var forberedt på å ha skikkelig jentedag og velvære. Vi hadde nok misforstått litt siden det var visning av lokaler og informasjon om behandlinger. Litt indiske småretter og drikke pluss noen utstillere. Veldig koselig.

Rett før vi skulle gå ble vi tilbudt en chracka Reading, noe vi selvfølgelig ikke kunne takke nei til. En spennende erfaring, ….. Ble nok litt satt ut begge to siden vi på en måte ble lest som en åpen bok. Kunne ikke helt si det da, men vi var ganske så forskrekket.

Jeg bestemte meg for å benytte meg av tilbudet og valgte ut healing massasje. Har nå vært tre ganger, og den ene “ondten” etter den andre er faktisk forsvunnet. Mer energi, mer tiltak…..  Fantastisk opplevelse.

Dette er en salong som jeg vil anbefale på det varmeste med fantastisk personell. Bor du i Stavanger kan du sjekke ut fb siden deres her: http://www.facebook.com/asiamassasje/?ref=ts&fref=ts&qsefr=1

 

#velvære #helse #masasje 

Slutter vi noen gang med Drama?

Her om dagen fikk en ungdoms uttalelse meg til å tenke. Hun hadde vært skue til noe “voksen” drama. Vet ikke helt om det var en krangel, baksnakking eller rett og slett en episode hun refererte til. Men reaksjonen var at hun trodde at når en ble voksen, da eksisterte ikke drama. Ikke på lik linje med det som florerer i hennes alder.

Jeg måtte jo tenke over min alder, og vi på min alder. Hva gjør vi? Og ikke minst hva lærer vi bort til våre barn og ungdom? Går vi foran som et godt eksempel?

Som sagt var hennes syn på voksne forandret etter denne hendelsen, og etter prat med voksne fikk hun også forklaring om at drama skjer i alle alderstrinn.

Vi burde jo egentlig vite bedre? Så hva forårsaker drama i vår alder. Må nevne at jeg mener ikke saklige diskusjoner hvor en er uenige, og hvor motpartene blir behandlet med respekt tross ulikheter, og ulikt syn.

Om en er ungdom eller voksen tror jeg at det er litt de samme grunnene og samme hendelser. Blir vi som personer trigget på en eller annen følelse, usikker og sjalu kommer det samme reaksjonsmønsteret opp, og en beskytter seg på en eller annen måte. Da er det enkelt å ty til midler som mobbing, agresivitet, utestengning og baksnakking. Barn, ungdom og voksne gjør det litt på samme måte. Noen skjult, andre mer åpent.  

Når vi voksne ikke oppfører oss eksemplarisk på dette området, kan vi da forvente at våre barn og ungdom skal gjøre det? Som de sier i næringslivet, skal en implementere handlinger eller tiltak så må det ha forankring i ledelsen. Jeg mener bestemt det gjelder også i familien. Det er jo oss voksne, er det ikke? Vi sier alltid at vi må respektere alle slags mennesker, men i handling gjør vi det?

Alle voksne oppfører seg jo ikke slik, heldigvis. Men synes det var et lite tankekors. Det fikk hvert fall meg til å gå i tenkeboksen, for å gå gjennom mine handlinger.

 

#voksne #ungdom #barn  #mobbing #drama 

Street Food festival i stavanger

Er du i Stavanger i helgen må du få med deg Streetfood Festivalen. Dette er et samarbeid mellom restaurantene og barene N.B. Sørensen, Bevaremegvel, Bar Negroni/Villa 22, Newsman og Mexico.

Den har vart i to dager allerede, så i dag er siste mulighet.

En kjøper billett som koster 349, og får fem ulike smaksopplevelser. En på hver av disse plassene.

Maten er enkel, typisk streetfood, men passer restaurantene sine konsepter.

Så er du i området, er dette en flott mulighet til å prøve noen av Stavangers Restauranter.

Ønsker dere en flott lørdag.

#stavanger #Rogaland #streetfood #reise #mat #resturant

 

 

Fredag og helg.

Da har helga inntatt stua her.

For en uke. Morsdag og Valentines har sust forbi. Ikke det at vi har gjort så mye ut av dagene, men koselig for det. Hadde en dag pause, for så å ha jentegjengen til en kosekveld her hos meg i går. God mat og godt selskap.

Var i dag tidlig på en liten svipptur innom Stavanger Sentrum, og hadde en liten rusletur rundt Breiavannet. Været var nydelig, og fuglene koste seg både oppå og i vannet. Det var et fint skue. Deler noen bilder med dere jeg.

Med dette ønsker jeg dere en fortsatt fin fredagskveld fra sofaen …. der blir nok denne dagen tilbragt for min del.

Fra 11. etasje i en bygning rett ved Breiavannet.

Vannet var delvis islagt. Noen trippet så stolt oppå isen.

Hva er finere enn en stolt hane…

Flott fugleliv.

#stavanger #Rogaland #Breiavannet #bytur #by

 

 

Hund til låns….

Jeg har nevnt før at jeg er veldig glad i hunder, men føler at slik det er nå har vi ikke tid. Men en liten lengsel er der for det. I fjor vår bestemte jeg og sønnen min for at vi ville melde oss inn i Hjemmekennel her i området.

Det varte og rakk, og vi hadde nesten glemt ut hele greiene. Men i sommer, fikk vi vår første henvendelse. Litt skremmende å takke ja, men etter en liten runde her hjemme ble vi enige at vi prøvde. Da hadde vi besøk av ei herlig tispe i litt over to uker. Det ble mye kos, og mange turer. Sønnen min synes det var så trist når perioden var over, og har snakket mang en gang om dette.

På grunn av mye aktiviteter og reising fra vår side på ettersommeren og høsten måtte vi takke nei til en del henvendelser, men fikk en helg med en herlig liten herremann.

Er du som meg, glad i hunder, men føler ikke at tiden strekker til i hverdagen? Da er dette en glimrende anledning. Tross om en får forespørsler, kan en fint takke nei. Blir du litt nysgjerrig sjekk gjerne ut siden deres her: http://www.hjemmekennel.no/hjem   Byer som er mulig er: Stavanger, Oslo og Bergen.


 

Hjemmekennel ble startet i 2014 av fire lokale dyreelskere, som ønsket å tilby hundeeiere og deres firbeinte det lille ekstra under eiernes ferie. Firmaet ble bygget på et brennende ønske om at hundeeiere skal kunne forlate hunden, og være sikker på at hunden får et femstjerners opphold hos våre familier som er godkjent av veterinær.
Gjennom flere år har vi sett et økende behov for et slikt tilbud her i Stavanger. Vi har selv opplevd hvor vanskelig det er å finne pass til egne dyr.
Vi har alle lang erfaring innen ulike bransjer tilknyttet dyr. Teamet vårt består av en veterinær, to dyrebutikkeiere, en digital forretningsutvikler og en jurist. Hele gjengen har et brennende engasjement for dyr. Vi har alle forutsetninger for å kunne tilby de beste vertsfamiliene i byen.
Vi har i dag vertsfamilier i Stavanger, Bergen og Oslo, men vi ser frem til å utvide til flere byer!

Teksten er hentet fra Hjemmesiden til Hjemmekennel.

#hund #hjemmekennel  #familie #dyr #kennel 

Ski en risikosport i Danmark

Ja du leste faktisk riktig. I følge Danske forsikringsselskaper må en nå ha en forsikring med ekstra dekning hvis en skal stå på ski i ferien. Dette på grunn av at de ser på skikjøring “off-piste” som en risikosport på lik linje risikosporter som for eksempel paragliding.

Har du ikke denne forsikringen risikerer du at de vender deg ryggen.

Grunnen er antall ulykker som har forekommet, og forsikringsselskapene viser at de vanligste skadene for skituristene som ferierer i Østerike er om lag 90 000 kroner pr. stk.

Heldigvis har dette ikke enda kommet til Norge, men når jeg leser slik informasjon regner jeg med at det ikke er utelukket. Hva synes du?

 

 

#ski #forsikring #topptur #slalom