Hva velger du?

Hei dere.

Jeg gikk en liten tur i dag morges, og det var kaldt, litt snø i luften og utrolig glatt. Men med brodder på gikk det helt fint.

Som vanlig knipset jeg litt på veien, og når jeg kom hjem så jeg over bildene og ble litt forundret over kontrasten som disse to viser. Disse er tatt i samme retning og kun med noen få skritts og minutters mellomrom.

Så folkens, bildene er ikke alltid det som det gir seg ut for, men det er alltid et lysglimt på horisonten.

Ønsker dere en fortsatt fin kveld.

 

 

 

Alle burde hatt en venn som Lars

Hei dere.

I går, i dag og ja på torsdag og har jeg gått litt rundt her og vært så takknemlig over å ha en fantastisk venn. Ja han heter Lars. Og bedre venn og samtalepartnere tror jeg en skal lete lenge etter. Så det er grunn til takknemligheten min.

I grunnen ikke de store tingene, men å lage hverdagen til en liten fest, ja det er nesten det jeg kaller det.

Fikk en melding på torsdag, om jeg ville komme og spise på fredagen, jeg og poden. Tross ja i begynnelsen fra poden, måtte han jobbe så jeg vet ikke om det var jobben eller menyen som gjorde at han ikke var med, siden det var fiskegrateng på menyen. Og til min fortvilelse så liker han ikke så godt fisk.

Og fiskegrateng ble det av herlig selvfanga kveite, men å få to forretter i tillegg, ja jeg følte at jeg satt på en fem stjernes restaurant.

I tillegg til at han er en fantastisk kokk så er han en person som får personer rundt seg til å føle seg så vel, så Lars. Dette er til deg, og hadde det vært en julekurv tid nå skulle jeg sendt inn og nominert deg for at du sprer glede og gjør at de rundt deg føler seg så verdsatt. Så takk skal du ha.

 

Legger ved noe av menyen – og lurer du på hvor fiskegratengen er så hadde jeg ikke mer strøm på mobilen:

 

 

 

 

 

 

Øyeblikk – Hafrsfjord, Sverd i Fjell

Hei og god morgen dere.

Da er helgen startet her og uken som gikk har vært flott, kaldt og solen har tittet frem. Noen småturer har jeg hatt, med brodder.

I går var jeg ved Hafrsfjord, med Sverd I Fjell. Nydelig når det er helt vindstille, sol og isen ligger på fjorden.

 

Ønsker deg en flott dag og legger ved noen bilder av øyeblikket.

 

 

 

 

 

 

«Sverd i fjell» er et monument  innerst i Hafrsfjord. Monumentet er laget av skulptøren Fritz Røedd fra Bryne og ble avduket av Kong Olav i 1983. Det er tre store sverd er satt ned i svaberget til minne om slaget i Hafrsfjord i 872, da Harald Hårfagre samlet Norge til ett rike.

Det største sverdet representerer den seirende kongen, mens de to andre symboliserer de tapende småkongene. Minnesmerket er også et fredssymbol.Sverdene er satt ned i fjellet for at de aldri mer skal brukes. Sverdene er opptil 9,2 m høye, og er utformet over tre typer vikingtidssverd som er temmelig vanlige å finne over hele landet.

 

 

Bent Høie – du må være mer konkret!

Hei Bent.

Jeg skriver til deg for jeg oppdaget til min forferdelse en liten glipp eller en forglemmelse fra deg i går. Du har jo vært ganske så flink til å formidle oss om  reglene som gjelder til enhver tid. Holde meteren ute, munnbind i butikker, offentlig transport, hvor mange gjester vi kan ha, hvor mange vi kan være rundt bordet og så videre. Og alt dette du har sagt til oss har vi tatt til oss og prøver så godt vi kan, tross om vi har noen glipper og forglemmelser noen ganger.

I går kom jeg nemlig over dette klippet HER fra NRK Rogaland. Som du ser er dette fra Vanassen i Stavanger. Det er jo is, og nærmest hele Stavangers befolkning er her. Jeg må innrømme at jeg var der ikke for jeg måtte nok hatt vannet for meg selv for å holde meteren, men det går nok mer på mine ferdigheter på isen.

Så det jeg prøver å si er at jeg ikke har funnet noen plass at du har nevnt Vannassen, eller andre vann og innsjøer rundt omkring. Altså konkret hvor mange som kan være på isen samtidig, og ikke minst hvor mange som kan sitte rundt vannet. For det er jo vanlig i disse tider å ta med seg litt mat og drikke og kose seg.

Jeg regner jo med at dette er kun en liten glipp og at denne listen med mulige vann og innsjøer kommer i løpet av dagen. Og når vi vet, så da gjør vi som med resten av reglene, forholder oss til de og prøver så godt vi kan.

Hilsen ei som sårt lengter tilbake til en litt svunnet tid der vi kunne møtes, gå vanlig på skoler, alle arbeidsplasser går som det suser og kunne klemme hvem hun ville når hun ville.

 

Kjapt og enkelt – Pad Kee Mao

Hei dere,

Da var det lørdag igjen, og litt vel grått her i Stavangerland. Men tross om jeg må en liten luftetur, så er det prosjektet “helt vekk med jul” som står på agendaen i dag.

Som alltid blir det litt tomt når det er ryddet vekk, men får prøve å friske litt opp for det med noe.

Her om dagen kom jeg over en oppskrift, tror det var på Facebook. Har fått en forkjærlighet for disse Thai rettene, så jeg må jo dele. Og som vanlig smakte denne helt fortreffelig.

Jeg endret litt på oppskriften siden jeg eller vi ikke er så glad i Fish Sauce. Her tok vi og brukte soyasaus i stedenfor, og så til sausen rett før servering puttet jeg oppi en liten med fløte. Jeg vet at det ikke er i oppskriften men jeg synes det så ut som litt lite saus og så var den litt for skarp. Det kan hende det var på grunn av at jeg byttet ut Fisk Sausen. Men resultatet var fantastisk.

 

Pad Kee Mao – til ca. 2 personer (jeg har en 18 åring i hus som spiser mye)

  • 150 g glass nudler (oppskriften står det risnudler)
  • 150 g. kyllingbryst (brukte ca. 200 g.)
  • 1 ss ingefær
  • 1  chili finhakket
  • 3 hvitløksfedd
  • 2 sjalottløk
  • 3 vårløk
  • 2 ss fish sauce (denne byttet jeg ut med soyasaus)
  • 2,5 ss basilikum (fersk)

Saus

  • 3 ss. østerssaus
  • 3 ss. soya saus
  • 2 ss sukker

Først blander du alle indigrenser til sausen og setter denne til siden

Kok nudler som anvist på pakken

Sett en panne på med høy varme, olje til steking. Tilsett løk, hvitløk, chilie, ingefær. Deretter fres opp kyllingen – og stek i fem min.

Sett så varmen på medium, tilsett vår løk, bassilikum og fiskesausen (her brukte jeg soyasaus) + blandingen med saus du laget. Rett før servering blandet jeg fløten inn.

Legg opp nudlene på tallerkener og tilsett blandingen. Vips – så er middagen ferdig.

 

Er nok ikke så flink å ta bilder av retter, men her er mitt eksempel:

Mads Hansen – en kaffe hadde gjort seg….

Ok, så følger jeg Mads Hansen på Instagram, og synes han er litt morsom og setter ting litt på kanten. Ja han mener mangt om mye og er nok ikke enig med ham i alt, men han klarer å håndtere den kritikken han får. Ellers hadde nok han ikke holdt på slik han gjør. Så Mads – jeg heier på deg.

Jeg kom over et Instagram innlegg fra ham i dag. Der hadde han fått en litt vel på kanten melding fra en som jeg tipper ikke er så særlig fan. Du kan lese om det HER. Og Mads, jeg forstår du reagerer.

Ja det var nok ikke de fineste formuleringene, og tror nok mange hadde fått bakoversveis av mindre, for så usaklig var innlegget. Men hva gjør vi i kommentar feltet? Jo vi er ikke bedre, og gyver løs på punktum, komma og skrivefeil. Hele innholdet som burde vært fokus kommer helt i bakevjen. Så folk: skjerpings.

Og til deg kjære Mads. Jeg tror tilhengeren din trenger en kopp kaffe jeg, spandert av deg. Så kan dere prate om vaksiner og det som verre er. En vet aldri hva en kaffekopp kan løse vet du.

Gleder meg til å høre om kaffebesøket.

Heder til heltene … i Stavanger

Går du gjennom Stavangers gater, og kommer til Nygaten er det absolutt tid for en liten mimring fra en tid hvor Mods, Asfalt, Stavangerensemblet toppet de lokale listene. Eller foretrekker du heller de mer nye som Morten Abel eller Stavangerkammeratene?

Titler av slagere henger som lysskilt over Nygaten.

Vi gikk nedover gaten og kikket opp og klarte faktisk å komme på alle. Litt stolt av det.

Morsomt påfunn, og en fin hyllest til våre Sangfugler.

Fikk fanget noen av kameraet, men ikke alle.

 

Thorsens Bageri & Cafe – se gjerne videoen HER

 

 

Stavangerkammeratene:

 

 

Morten Abel:

 

 

Stavangerensemblet:

 

Stavangerensemblet:

 

Asfalt:

Jørpelandsholmen – en lekeplass for alle

I går var vi en tur over til Jørpeland, og målet var i grunnen Jørpelandsholmen som vi hadde sett noen bilder av. Etter en svipptur til Prekestolen som du kan lese om her, svingte vi innom. Og vi ble ikke skuffet.

Jørpeland er et tettsted som fra 1998 fikk by betegnelse, og ligger i Strand kommune i Ryfylke. For omlag et år siden ble det landfast med Stavanger med en undersjøisk tunell. Fra Stavanger tar det omlag 20 minutter å kjøre nå.

Jørpelandsholmen ligger rett ved sentrum og i 2017 ble det laget en rød betongbru som er 140 meter lang som binder den sammen med fastlandet.

Holmen er benyttet som friluftsområdet og har helt siden 2009 har tilrettelegging av området pågått. Det er fjernet fjell og i dag går det villsau i området. De treffer du på litt her og der. Det er tursti rundt hele øya og mange sitteplasser for grilling. Store lekeområder og bane for frisbee-golf finner du også. Det er også laget trefigurer i motorsag, og disse er et syn. De er laget av mestere i carving.

Flere plasser var det påbegynt arbeid med samlingssteder og annet, så de arbeider videre og det blir spennende og se ferdig produkt.

Her kan både store og små kose seg, leke og ha en fantastisk stund. Anbefales virkelig hvis du er i området.

 

 

Utsikt mot Jørpeland sentrum:

 

Lekeplass så langt øye kunne se. Det var så masse folk ute at det var kun et lite folketomt område:

 

 

 

Noen av trefigurene som er sagd ut av motorsag:

 

 

Stemningsbilder:

 

 

… Plutselig var vi på Prekestolen

En vet aldri hva dagene bringer, og i dag stemte det ordtaket på en prikk. Dagen i dag var egentlig tiltenkt på Jørpeland. Når vi kjørte forbi skilte som forteller at en har kommet til Jørpeland – the “village of Prekestolen”, da var tanken sådd. Og spørsmålet som kom opp var: Skal vi til Prekestolen?  Og klart vi skulle det! Så tenkt så gjort.

Vi ankommer parkeringsplassen og får orientert oss litt rundt. Ikke så mange biler, men litt. Før vi tok fatt på turen var det en hyggelig kar som fortalte oss at det var temmelig iset på toppen, og anbefalte å leie brodder. Vi ble litt i tvil om vi hadde tatt på oss for mye, for hvem vil vel komme skøytende til platået, men bestemte oss for å få med oss hvert sitt par og prøve.

Litt isete oppover på enkelte plasser men i grunnen helt greit. Vi fikk ikke brukt for broddene men greit å ha med seg som en sikkerhet.

Jeg legger ved noen bilder fra turen og håper dere liker de.

 

Se det nydelige været vi hadde. Idyll og for en utsikt. På toppen av Prekestolen:

 

Skiltet som gjorde at vi tok valget om å gå turen:

 

Helt i starten. Tøft og fint føre, og det var rundt 2 minus:

 

Lenger oppover viser det seg at det blir et snø og isdekket. Ikke verre enn at det var ok å gå med gode sko:

 

 

 

Utsikt underveis med Stavanger i det fjerne:

 

Det er satt opp noen hytter som ikke helt er ferdig. Sto ikke hva de skulle brukes til men tipper det har noe med Sikkerhet:

 

Når vi nærmer oss:

 

 

 

Litt koselig på et gjerde rett før platået:

 

Og så. Prekestolen i all sin pakt og ikke minst i strålende sol:

 

.

 

Og før nedturen er det godt med noe varmt i koppen:

 

 

 

 

Prekestolen er en meget spesiell fjellformasjon som ble oppdaget omkring 1900. Den er Rogalands og Ryfylkes mest besøkte attraksjon og naturopplevelse, den har loddrette fjellsider som stuper ned i Lysefjorden ca. 600 meter ned. Toppen er nesten helt plan og er ca. 25×25 meter i areal. Det er en sprekk mellom selve Prekestolen og fjellet, og lenge var man redd for at den en dag ville falle ned og forårsake en enorm flodbølge. Sprekken har blitt undersøkt og Prekestolen henger sikkert nok. Fra Stavanger kan en nå kjøre gjennom to undersjøiske tuneller og er turen tar omkring 40 minutter. Det er godt skiltet.  Det er ca. 2 timers tur på en flott tilrettelagt sti opp til Prekestolen. Stien er steinsatt og over myrene er det kavla med store stokker som kan minne om flotte broer. På det mest luftigste langs stien er det satt opp gjerder. I feriene er det så mange som tar turen hit at man kan risikere og gå i kø. På engelsk heter Prekestolen “Pulpit rock”.   

Tekst hentet fra Forsand Kommune sine hjemmesider.