stavangerinmyheart

Hei dere.

Av og til er ting enklere enn en tror, og det oppdaget jeg i går med å lage Søtsur saus fra bunnen av.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Det har jeg aldri gjort før, og jeg kunne sagt det var for å spare miljøet, tømme det jeg hadde i skuffer og skap, eller for å få mindre matsvinn, men da lyver jeg. Det var nok ene og alene for at jeg etter å ha fortalt middagsmenyen til poden ikke hadde søtsur saus i hus, og siden jeg var litt lat ikke orket tanken på butikken.

Google er kjekk og ha og så traff jeg på denne hos aperitif.

Enkelt, raskt og utrolig god. Ulempen kan være at den vanlige kjøpe sausen ikke blir akseptert hjemme hos deg etterpå.

Jeg laget oppskriften til 5 porsjoner, men må nok innrømme at det kan være litt små porsjoner. Hos oss som er to gikk alt. Jeg hadde nesten alt i hus, men siden jeg hadde kun rød paprika brukte jeg det og så puttet jeg en teskje med brunt sukker i – utenom det som står i oppskriften.

Til 5 porsjoner brukte jeg (mine mål er alltid ca.) : 0,5 ss olivenolje, 0,5 stk. løk finhakket, 0,25 stk. paprika grønn, 0,25 stk. gulrøtter opphakket, 0,5 ts tomatpurè, 1 ss ketchup, 0,5 stk. ananasringer i biter (jeg brukte ca. en), 1 ss sukker, 0,5 ss soyasaus, 1 ss eddik, 1 ss grunnsaksbuljong, 0,25 dl. ananasjuice, 1 ts maisennajevner, 1 ss persille finhakket.

Fremgangsmåte: Surr løk, paprika og gulrot i olje i 3 minutter, Ha i tomatpurè og ketchup og bland godt. Tilsett ananas, eddik, sukker, soyasaus og grønnsaksbuljong og kok opp, Jevn sausen med maisennajevner. Kok deretter under forsiktig omrøring til sausen er blank.

Å lage sausen tar omlag 30 minutter.

Lykke til – så kanskje dette også blir en favoritt hos deg. Den slo an her hjemme.

Hei og god morgen.

Jeg vet ikke om du har fått med deg skriveriene om at matprisene skyter i været i februar, men nærmest hver et media har hatt en artikkel eller to om dette. Her oppfordrer de folk til å stor handle og sikre seg at matbudsjettet holder seg nede i mange måneder. Og jeg tenker skrekk og gru.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Jeg har enda ferskt i minne starten på Covid. Tomme hyller, og folk som handlet det de kom over og det som naboen i matbutikken strakte seg etter. En av tingene var jo dopapir, vi fikk liksom ikke nok. Kan tenkes at flere husholdninger enda har igjen av lageret de kjøpte.

Det jeg husker best var min febrilske leiting etter en kjøttdeig til lørdags pizzaen en lørdag ettermiddag. Etter tre butikker klarte jeg å kapre den siste de hadde i hyllene.

Når jeg har gått i butikken de siste dagene har jeg kikket litt ekstra etter i handlekurvene til folk, og jeg har ikke sett noe tendenser enda, og håper virkelig det vedvarer. Men en vet jo ikke, det er enda noen dager igjen.

Nå er vi jo inne i en tid hvor vi har full fokus på matsvinn. Spis opp maten din er det noe som heter. Så før du gjør innkjøp, spesielt store innkjøp, tenk litt på dette. Klarer jeg/vi å spise opp dette? Eller havner det i søpla? Og havner det i søpla kan det tross billigere priser nå, fort bli dyrt.

(vel.. dopapir har vel lang lagringstid når jeg tenker etter….)

Ha en fantastisk torsdag dere…….

Hei og god lørdag dere.

I dag vil jeg sette en hyllest til Stavanger Kommune. Ting fungerer faktisk.

Nå har det seg slik at alle forgående år så har det ved postkassen ligget disse bio posene og en kalender rett før årets slutt. Ja jeg trodde jo at dette fungerte enda, men ingen poser til meg i år, eller sent i fjor. Litt irritert, og ja jeg må innrømme at alle naboene fikk sin skyld her, vel i tankene mine. Hadde enda ikke tatt de inn til avhør, men kun noen blikk som ikke helt var bra kan du si. Hvem har tatt posene mine?

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Vel, før jeg gikk til avhør somlet jeg meg inn på Stavanger Kommune sine sider, og fant biten med bio poser lett. Ja jeg synes sidene deres har blitt veldig god nå, for til og med jeg finner frem. Der sto det svart på hvitt at nå hadde de gått vekk fra å levere ut poser, og en kunne bestille her så droppet de posene av. En kunne også hente ved bydelshusa.

Jeg likte jo tanken på levering best, så heiv meg på det alternativet. Og hva skjer? Jo i løpet av uken dumpet de kjære posene i postkassen min. Genialt – ikke sant?

Jeg har fått posene, og jeg har kvittet meg både med de stygge tankene og blikka til naboene. Så unnskyld naboer, det var bare min uvitenhet. Jeg er glad i dere enda.

Så moralen her i denne historien, ja før du sender stygge tanker og blikk er jo rett og slett å sjekke fakta. Det skal jeg.

Og ikke minst – selv om du har bio poser som meg prøv å redusere mat svinnet. Vet du at vi faktisk hiver 30% av all mat? Det burde vi absolutt fått ned noen hakk. Er du ikke enig?

Ha en fortsatt fin lørdag.

For en tid tilbake tilbrakte jeg noen få timer i Eventyrskogen som ligger i Årdal, Hjelmeland kommune. En fantastisk opplevelse hvor Treskjærer Eldfinn Austgard har skåret ut både troll og andre figurer fra utallige kjente eventyr. Innlegget mitt kan du se HER

En sann nytelse både for store og små, om du enten er der for å leke, sanse eller mimre fra svunnen tid.

Denne opplevelsen kan du nyte gratis, og Eldfinn har brukt 15 år på å bygge opp dette fritidstilbudet, selvsagt i samarbeid med kommunen.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

For noen dager siden skjedde det utenkelige. Noen klarte rett og slett ikke la disse figurene stå i fred og har ødelagt flere av figurene. Noen har mistet kroppsdeler, mens andre kun er veltet. Les gjerne saken på VG HER.

Det er veldig trist at disse noen ikke klarer å la ting stå i fred, og jeg undrer meg selvfølgelig på grunnen. Hvorfor. Hvorfor må noen bare ødelegge, og hva er tanken bak?

Jeg har stor forståelse for at Eldfinn har hatt noen tunge dager og sender varme tanker til ham. Slike ildsjeler trenger vi, så la oss heller ta vare på disse heltene og det de utfører.

Hei dere. Nå har jeg vært noen dager nede i Stavanger Sentrum. Og ja her har vi skikkelig julestemning, både på vann og på land kan du si. Det er ikke hverdagskost for oss vestlendinger å ha det så hvitt rundt jul, så dette gledes. Tross om det er bitende kaldt. Ja vi kommer ikke unna fuktigheten som ligger i luften.

Jeg legger ved noen bilder jeg og håper dere liker dem.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ha en fantastisk fredag.

Ved Breiavannet. Her har de laget til julemarked i år. Og hjertene består. Det er et tegn på vinter og jul.

Fikk du med deg årets beste sparetips på Nyhetene i dag? Ja jeg synes det var så godt at jeg rett og slett må dele det med dere, hvis det gikk deg hus forbi.

Uttalelsen kom fra en professor i ett eller annet, og er så viktig at det måtte opplyses på Nyhetene.

Nå skal jeg ikke holde dere på pinebenken så mye lenger så her kommer det: Skru ned temperaturen hjemme. Vi har det alt for varmt, så noen grader mindre gjør susen for strømforbruket.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

En ting er jo rett her at det å bruke mindre strøm, om det er på varme eller andre ting gjør jo at strømbruken går ned. Men har hun fått med seg hvordan mange har det?

Her leser vi om barn og folk som fryser fra morgen til kveld, folk som nesten ikke kan lage mat på komfyr eller stekeovnen og at folk dusjer så raskt at de nesten ikke får vanndråper på seg. Så  anbefales det å skru ned varmen?

Jeg synes nå det er greit å få tips, men når det kommer slike uttalelser, blir jeg litt forundret må jeg si. Jeg tenker jo også på hvor mange forskningskroner har vi brukt på dette tipset og/eller oppdagelsen? Vet du?

Hei og god mandag til dere alle.

Snart jul, og ute er det hvitt. Herlig, og ja julestemningen kommer sigende til de grader.

Her i huset har poden hatt et fokus den senere tiden. Han har  vært gjennom x’er, y’er og rett og slett hele alfabetet i et og samme regnestykke. Finne de ukjente og  innimellom fortelle meg om forskjellige formler som jeg tror jeg har lært en gang i tiden men som høres temmelig gresk ut for meg nå. Ja det nærmer seg eksamen.

Det sies at det en ikke har bruk for er lett å glemme for andre viktige ting, så dermed har jeg forent meg med at det sikkert er tilfelle nå. Jeg føler nok at jeg aldri har kunnet noe slikt, så det er nok bare gjemt temmelig godt der inne. Jeg velger å tro det.

Heldigvis trenger ikke jeg legge så mye vekt på alle disse ukjente, og kan mer konsentrere meg om jul, julestemning og kos. Heldige meg.

Ha en flott mandag.

Liker du tusser og troll, eventyr og sagn og er i nærheten av Stavanger Regionen, da anbefaler jeg virkelig å ta turen til Eventyrskogen som ligger i Årdal, Hjelmeland Kommune i Ryfylke.

Det er treskjærer Eldfinn Austigard som har plassert et titalls tre figurer fra forskjellig eventyr og sagn i skogen.

Det er en lett tur som du kan gjøre på en halvtime, men å gå denne raskt anbefales ikke. Da får du ikke med deg alt som gjemmer seg i skogen. Her kan du oppdage, leke og mimre. Alt på en gang så denne turen passer for barn i alle aldre.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Hvis du ønsker kan du også bestille en overnatting i lavo inne i skogen.

Jeg legger ved noen bilder jeg og håper du liker dem.

Et troll som for anledningen hadde en fakkel som fikk den til å lyse opp:

Ser du nøkken?

Flere plasser sto det skilt om å ikke ødelegge den trolske stemningen. Skogen er dekket av mose som de ønsker skal beholdes.

En drage?

Alt kan lages noe av:

Kjenner du igjen eventyret?

Breiflabb?

Stemningsbilder:

Drømmebenken:

En rasteplass hvor en kan også gjøre opp bål:

Takk for en herlig mimre tur, og tross om vi leita er jeg sikker på at vi ikke fikk med oss alt.

Ting var mye bedre før sies det. Om det stemmer er jeg ikke helt overbevist om, men at det var enklere – ja det kan gjerne være sant.

Ta for eksempel lyspærer. Før kjøpte du en lyspære, satte den inn og så var det konstant lys. Enkelt og greit.

Nå derimot må en nesten være rakettforsker eller i vertfall lese deg opp på lyspærer før du gjør innkjøp, til min frustrasjon. Jeg er eller gjør ingen av delene, og det kan har jeg erkjent har skapt frustrasjon.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Dermed har jeg nå fått en utrolig smart lyspære i hus, installert i trappeoppgangen min. Den går av og på etter behov, følger lyset i rommet. Det dumme er at den er nær kjøkkenet som jeg ofte har lys på. Dermed er den som regel av. Men lyspære – det har jeg.

Dette enkle innkjøpet var og etter prinsippet at det dyreste sikkert er det beste, så lyspæren er sikker god den. Jeg har sikkert også spart inn beløpet på strømregningen allerede, noe som i grunnen er greit med disse strømprisene.

Men jeg tror nok at jeg sverger til prinsippet at det enkle er ofte det beste.

I går var vi på Julemarked i Perlehagen som ligger på Tjenvoll i Stavanger. Et koselig Sveitserhus fra 1907 med en stor tomt som omkranser hagen som for anledningen var omdannet til et Julemarked. Vår og høst har eieren hagebutikk her samtidig som hun driver med hageplanlegging og stauder.

Boder med de utroligste ting og masse folk møtte oss. Så dette var absolutt en overraskelse må jeg si, en positiv sådan. Været viste seg fra beste “julestemingsvær”, sol og isende kaldt, så her kom julestemningen sigende.

Sjekk gjerne facebook siden til Perlehagen HER.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg legger ved noen bilder og håper du liker de.